รสชาติ

ปล่อยผี เทศกาลเจ

ช่วงเทศกาลเจปีนี้ก็มาถึงอีกครั้ง แต่ปีนี้แตกต่างจากปีก่อน ๆ เพราะว่าได้รับข่าวสารมากขึ้น คือได้เข้ากลุ่มของผู้ที่สนใจลด ละ เลิกเนื้อสัตว์ในหลาย ๆ ความคิดเห็น อาจจะสงสัยว่าทำไมถึงหลายความคิดเห็น นั่นก็เพราะแต่ละคนมีเป้าหมายในการเลิกกินเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันนั่นเอง จึงทำให้เกิดกลุ่มที่หลากหลาย ในช่วงเทศกาลเจ เราก็จะเห็นหลากหลายร้านค้าที่นำเมนูเจ หรือเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์มาขาย… Read More »ปล่อยผี เทศกาลเจ

ไข่เจียวปู อลังการใช่ที่วัตถุ แต่เป็นอัตตาคนกิน

ได้ดูคลิปที่เขาทำไข่เจียวปู เป็นร้านอาหารเจ้าดังที่เป็นกระแสในสังคมก่อนหน้านี้สักพักว่าไข่เจียวปูของเขานั้น น่ากินเสียนี่กระไร แม้ว่าราคาจะแพงถึงเกือบพัน คนก็ยังไปแสวงหามากิน… ไข่เจียวปู ก็มีแค่ ไข่เจียว + ปู และเครื่องปรุงรสอีกนิดหน่อย รสชาติมันก็มีจำกัดแค่เปรี้ยวหวานมันเค็มขมเผ็ด ฯลฯ แต่รสที่มากกว่ารสของไข่เจียว คือรสที่มันสมอัตตา… Read More »ไข่เจียวปู อลังการใช่ที่วัตถุ แต่เป็นอัตตาคนกิน